SOPA DE FRANGO COM LEGUMES

SOPA DE FRANGO COM LEGUMES

  • INGREDIENTES

    • 1 frango cortado em peços
    • 1/2 colher de manjericão
    • Pimenta a gosto
    • Sal a gosto
    • 1 dente de alho
    • 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
    • 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
    • 300 g de vagem cozida
    • 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
    • 1/2 xícara de macarrão

 

MODO DE PREPARO

  1. Junte o frango com todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura.
  2. Abaixe o fogo e deixe por mais 1 hora.
  3. Retire a carne de frango e deixe esfriar. Reserve o caldo. Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos.
  4. Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado. Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem.
  5. Deixe levantar fervura e abaixe o fogo.
  6. Tampe e cozinhe durante 20 minutos.
  7. A seguir acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio.
  8. Retire e sirva quente.

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